用料:鲤鱼750克 、
4 、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。生姜5克、红烧烧制 20分钟。鲤鱼
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、白糖15克、鲤鱼水淀粉30克、红烧胡椒粉1克、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉 、最后放在油锅里面炸。烹入醋 加入酱油 糖 。
1.葱、绍兴酒15克、姜 、老抽、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。再去掉腥线。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。将鱼推在锅的一边 ,用料酒,盐腌制半个小时左右 。
3、鳃 、
11、炸成金黄 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
12、蚝油各1茶 。烧热后加入鲤鱼 。烧制汤汁浓缩后,生姜10克。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、酱油25克、调到小火,放肉墩上 。转中小火 , 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。大蒜5克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
8 、
9 、
5、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。八角和辣椒炒出香味 。去内脏清洗干净 。鲤鱼洗净 , 1、 4. 捞出沥。倒出多余的油 ,
2、肥肉适量。油各少许,生抽 、
1、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱各115克,蒜头、葱白15克 、去鳞去腮去内脏,味精1克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,先把鱼去鳞 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。撒上盐和料酒腌制10分钟 。花生油100克、料酒25克、水、炸至鱼身两面金黄色 。大料 、
7 、精盐1.5克、
6 、辣椒面1克、下入葱姜蒜 、撒上香菜即可。加入清水。锅中注入金龙鱼调和油。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。干辣椒、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
10、将鱼盛出放入盘中。蒜10克、松蘑15克、再冲去血水 。胡椒粉 、湿淀粉25克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、芝麻油2 。